Dabar esate » Prieskoniai     Sveiki uþsukæ ;)  

Gvazdikëliai

««  S k a i t y t i  p r a d þ i à

Ið gvazdikëlio iðgaunamas eterinis aliejus naudojamas aromaterapijoje, pramoninëje kosmetikoje ir parfumerijoje, aromatizuojant tabako gaminius.


PAVOJUS:

• Naudojamas atsargiai – termiðkai apdorojamas gvazdikëlis ið dalies praranda aromatà, o jo aitrus skonis sustiprëja. Padauginus ðio prieskonio patiekalas gali ágauti nemalonø aðtriai deginantá skoná. Dël to kulinarijoje naudojamas atsargiai ir dëmesingai. Pavyzdþiui, 1 kg teðlos imama 4-5 gvazdikëliai maltu pavidalu. Sriubos gardinamos 1 gvazdikëliu porcijai, marinuojant ir konservuojant – 2 gramai gvazdikëliø 10 kg produkto.

• Gvazdikëliai gali sukelti gan stiprø mieguistumà.


Gvazdikëliai liaudies medicinoje:

• Pasiþymi antiseptinëmis savybëmis,
• neutralizuoja toksinus,
• gelbsti nuo perðalimo. Vos pajutæ pirmuosius perðalimo poþymius, iðgerkite tokio gërimo: galvutæ gvazdikëlio ámeskite á 150 ml sausojo raudono vyno ir pakaitinkite.
• stiprina imunitetà,
• Gvazdikëliai pasiþymi raminamuoju poveikiu.
• Gvazdikëlio preparatais maþinamas dantø skausmas,
• gvazdikëlio nuoviru gydomos akiø ligos,
• gvazdikëlio aromatas palengvina kvëpavimà sergant kvëpavimo takø ligomis.
• Jie padeda iðtirpti sukietëjimams kepenyse, iðvaro tulþies pertekliø, atveria uþakimus.
• Gvazdikëliai gerina nuotaikà. 2-3 gvazdikëliai uþplikomi puse litro karðto vandens, paverdama ant maþos ugnies 5 minutes, palaikoma pusvalandá, perkoðiama ir geriama po ketvirtá stiklinës 2-3 kartus per dienà prieð valgá dvi savaites.

• Prieskoniai grybø patiekalams