TOP meniu » Receptainė • Miltų patiekalų receptai • Miltai • Imbieras • Sviestas • Kiaušiniai • Medus • Cinamonas • Kepiniai

Imbieriniai kalėdiniai meduoliai

Jums reikės: maždaug 500 gr miltų,
1 arb. šaukštelio cinamono,
1/2 šaukštelio imbiero ir tiek pat maltų gvazdikėlių,
115 g sviesto,
6 šaukštų rudojo cukraus,
1 kiaušinio,
1/2 valg. šaukšto skysto medaus,
1 valg. šaukšto karšto vandens,
1/2 arb. šaukštelio kepimo sodos,
1/4 arb. šaukštelio vanilės asencijos.

Gaminimo eiga:
Viename dubenyje sumaišome miltus, cinamoną, imbierą ir maltus gvazdikėlius.
Kitame dubenyje mikseriu išplakame sviestą su cukrumi. Tai užtrunka apie 2 minutes. Tada įplakame kiaušinį.
Mažame dubenėlyje išmaišome karštą vandenį, medų ir sodą. Po to šį mišinį ir vanilę lėtai įmaišome į sviesto mišinį. Palaipsniui į gautą skystą masę įmaišome miltų mišinį. Švelniai minkome apie pusę minutės, kol tešla sulimpa į vieną masę. Tešlą įvyniojame į maistinę plėvelę ir palaikome apie 3-5 val. šaldytuve.

Orkaitę reikia įkaitinti iki 180 C. Padaliname atvėsusią tešlą į dvi dalis. Vieną dalį pasiimame, kitą dedam atgal į šaldytuvą. Stalviršį ir kočėlą pabarstome miltais ir iškočiojame tešlą 0,5 cm (žinoma, galima ir 0,3 cm ar 0,7 cm, bet svarbiausia, kad toj pačioj skardoj esantys meduoliai būtų vienodo storio) storio lakštu. Kad tešla neliptų nei prie kočėlo, nei prie stalviršio, kočiojant pabarstome miltais. Jei tešla nelimpa prie kočėlo, miltų barstyti nereikia. Sausainių formelėmis išspaudžiame meduolius.

Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Meduolius perkelti ant kepimo skardos ir kepti orkaitėje apie 8 min. Dėdami meduolius į skardą palikite 2 cm tarpus, nes kepdami jie truputį plečiasi. Reikia būtų labai atidiems - kuo plonesni yra meduoliai, tuo greičiau gali perkepti!

Leidžiame meduoliams atvėsti ant grotelių, jei neturite jų, tiesiog išdėliokite lėkštėje. Jei, ištrauktus iš orkaitės, meduolius paliksite vėsti skardoje, vėliau gali būti labai sunku juos iš ten iškrapštyti.

[Pasidalino: Žibutė]

Taisyti - Papildyti | Pridėti nuotrauką

Skanaus ;)

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Miltai » Įdarai balandėliams • Sausainiai • Keksai • Apkepai • Kepiniai • Kita • Desertai • Apkepai • Blynai • Virtiniai • Kepiniai • Pica • Blynai •