TOP meniu » Receptainė • Uogos, vaisiai žiemai • Uogų, vaisių patiekalų receptai • Citrinos rūgštis • Kriaušės • Aronijos • Kompotas

Kriaušių kompotas su aronijomis

Jums reikės: 3 l. vandens,
~ 900 gr cukraus,
0,5 a. š. citrinos rugšties,
kriaušių,
kelios saujos aronijų.

Gaminimo eiga:
Nuskintas kriaušes nuplauname, perpjauname pusiau, išimame sėklydes bei kotukus, šiaip aš niekada nelupu, bet matyt jei nulupsite kompotas nuo to visai nenukentės ir sumetame į verdantį vandenį, palaikome kol pakeičia šiek tiek spalvą, maždaug 5-10 minučių.

Tuomet kriaušes sudedame į iškaitintus stiklainius.
Dabar pasiskaičiuojame kiek sirupo virti. Orientyrui 1 litro stiklainiui reikėtų 0,5 l sirupo, bet žinoma kiekis dar ir priklauso nuo to, kaip talpiai į stiklainius sudėsite kriaušes arba.. ar labiau žiemą mėgstate mėgautis kriaušėmis ar sirupu.

Aš naudojau 3 litrų stiklainius, juos aišku gerai išplauname ir iškaitiname.. sudėjus kriaušes, įmetame nuplautas ir nuplikytas aronijas (3 litrų stiklainiui kelias nedidelias saujeles).

Užsikaičiame vandenį sirupui, šiaip aš vandens užsikaičiu pirmiausiai (kad sudėjus kriaušes neužilgo galima būtų iškart ir užpilti sirupu), o po to tvarkausi kriaušes, o jei perdaug vandens tiesiog sumažinu vandens kiekį, žinoma vertėtų dar ir ant nugaravimo maždaug 0,2 litro.

Taigi, kai vanduo pradeda kunkuliuoti sudedame cukrų, 1 litrui vandens - ~300 gr cukraus ir citrinos rūgšties. Kelias minutes paverdame, vis pamaišant, kol ištirpsta visas cukrus.

Ir nieko nelaukiant pilame ant kriaušių, tuomet pridengiame dangteliais ir paliekame maždaug 15-20 min, paskiau sirupą nupilame (yra pirkti dangtelių su skylutėmis), užverdame ir vėl užpilame ir iš kart uždarome, apverčiame ir stiklainiams atvėsus, nešame į žiemos atsargų sandėliuką ;)

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: įdėjus aronijų kompotas gaunasi gražios spalvos.

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Kriaušių kompotas su aronijomis

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Uogos, vaisiai » Mišrainės • Sumuštiniai • Kremai • Blynai • Sriubos • Kepiniai • Desertai • Padažai • Kompotas • Sultys • Uogienės • Kita •

    Uogos, vaisiai žiemai » Kompotas • Rauginimas • Desertai • Mišrainės • Kompotas • Kita • Marinavimas • Košės • Sultys • Padažai • Uogienės •