TOP meniu » Receptainė • Pieno, varškės patiekalų receptai • Kiaušiniai • Miltai • Sviestas • Varškė • Kondensuotas pienas • Mandarinai • Kepiniai

Kuršėnų vyniotinis su mandarinais

Jums reikės: 4 kiaušiniai (tešlai),
4 šaukštai cukraus (tešlai),
4 šaukštai miltų (tešlai),
170 gr. sviesto,
180 gr. varškės,
~0.5 indelio (arba pagal skonį) tirštinto kondensuoto pieno,
1-2 mandarinų,
cukraus pudros (apibarstymui).

Gaminimo eiga:
Pirmiausiai, visus produktus skirtus įdarui, pasidedame ant stalo, kad jie gaminant būtų maždaug vienodos temperatūros.

O dabar gaminam.. kiaušinių tryniai gerai išplakami su cukrumi bei gerai sumaišomi su miltais.
Po to, kiaušinių baltymai išplakami iki standumo, kad apvertus indą nepradėtų bėgti ir įmaišomi į trynių ir miltų masę.

Tuomet imama kepimo indas, jis pas mane 32x27, įklojamas kepimo popierius, truputį patepame aliejumi ar sviestu bei tolygiai per visą indą paskirstoma tešla.

Kepama 200 laipsnių orkaitėje, apie 15 min arba kol gražiai pagels. Iškepus, nieko nelaukiant dar karštą susukame, aš sukau kartu su kepimo popieriumi, po to kai kepinys atvėsta popierius be jokių problemų nusilupa.

Kol kepinys vėsta pasiruošiame ir įdarą. Įdarui naudojau vanilinę president varškę. Pirmiausiai išplakam minkštą sviestą, toliau beplakant palaipsniui sudedame kondensuotą pieną bei varškę. Viską gerai išmaišome iki vientisos masės ir viskas įdaras paruoštas.

Dabar atsargiai išvyniojame biskvitą, nuimame kepimo popierių, ant biskvito tolygiai paskirstome įdarą, ant viršaus sudedame mandarinų gabaliukus, suvyniojame, susukame į ta patį popierių kuriame kepė bei dedame į šaldytuvą ar kur vėsiai, nors kokioms kelioms valandoms.
Aš tradiciškai tokius kepinius kepu vakare ir tik kitą dieną pjaustau ir skanaujam ;) Žinoma prieš skanaujant apibarstome cukraus pudra.

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: Šiaip ilgai šis vyniotinis laukė savo eilės ir pagaliau ėmiau ir išbandžiau ir skonis nenuvylė . Biskvitas puikiai susivyniojo. Tiesa, kitą kartą kepant, matyt naudosiu paprastą varškę pakeliais, šį kartą įdaras gavosi šiek tiek per skystas, matyt ir kondensuoto padauginau. Nors manyčiau įdarui tiktų ir tiesiog varškė su tiršta uogiene.

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Kuršėnų vyniotinis su mandarinais

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (2)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Pienas, varškė » Desertai • Desertai • Desertai • Kremai • Apkepai • Padažai • Kepiniai • Sriubos • Kita • Kepsniai • Blynai • Sumuštiniai • Mišrainės •