Naminiai zefyrai

Jums reikës: 500g cukraus,
15 g þelatinos,
9 g citrinos rûgðties,
~ pusæ a.ð. vanilinio cukraus,
3 g sodos,
150 ml ðalto virinto vandens,
ðokolado arba glajaus.

Gaminimo eiga:
Ið ties visados galvojau, kad zefyrams reikia baltymø.. pasirodo, ne.. zefyrams reikia daug cukraus ir gaminami daug paprasèiau nei visados galvojau. Tad, pabandþiau pasigaminti, skonis nenuvylë... na o forma, tai tik águdimo reikalas :)) Nors, aiðku gaunasi labai jau saldu, bet vienas ar du maþi zefyriukai tikrai niekams nepakenks, svarbiausia nepiktnaudþiauti tokiais saldësiais..

Pirmiausiai þelatinà uþpilam 50 ml vandens bei likusiu vandeniu uþpilame cukrø ir laikome maþdaug dvi valandas.

Joms praëjus cukrø su vandeniu supilame á puodà, maiðant verdame ant nedidelës ugnies, apie 6 min (6 min nuo virimo pradþios). Po to, puodà nuimame nuo viryklës ir nieko nelaukiant pilame iðbrinkusià þelatinà ir karðtà plakame mikseriu apie 6 min. Turi gautis balta masë.

Tada, suberiame citrinos rûgðtá ir dar plakame apie 5 minutes, po to suberiame vaniliná cukrø bei sodà ir vël plakame apie 5 min. Turi gautis balta, gan tirðta masë.

Ir nieko nelaukiant, masæ kreèiame á konditeriná maiðelá ir ant kepimo popieriaus formuojame nedidelius zefyriukus, kelioms valandoms neðame á vësià patalpà.

Kol mûsø zefyriukai stingsta, iðsilydome ðokoladà, kuriuo apliesime zefyrus. Sustengus ðokoladui galima ir skanauti :)

[Pasidalino: Laima]

M û s ø  þ o d i s: Daug skanesni nei pirktiniai . Nors ðiaip kità kartà manau pilsiu á kokià aukðtesnæ nedidelæ kepimo formà ir po to tiesiog supjaustysiu. Nes masë ðiaip greit sustingo ir pro konditeriná maiðelá ne itin ir spaudësi.

Gráþti atgal | Taisyti - Papildyti

 J û s ø  þ o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

Kiti receptai, kuriø pagrindinis ingredientas » Sausainiai • Sriubos • Desertai •