TOP meniu » Receptainė • Pieno, varškės patiekalų receptai • Sviestas • Kiaušiniai • Miltai • Kepimo milteliai • Obuoliai • Cinamonas • Ricotta sūris • Manų kruopos • Razinos • Kokoso drožlės • Kepiniai

Obuolinis varškėtis

Jums reikės: 80 g minkšto sviesto (tešlai),
90 g cukraus (tešlai),
1 kiaušinio (tešlai),
200 g miltų (tešlai),
1 a. š. kepimo miltelių (tešlai),
~4 nedidelių obuolių,
pagal skonį cinamono,
400 g ricotta varškės (įdarui),
100 g cukraus (įdarui),
2 kiaušinių (įdarui),
2 v. š. manų kruopų (įdarui),
saujelės razinų (įdarui),
kokoso drožlių (pabarstymui),
cukraus pudros (pabarstymui).

Gaminimo eiga:
Pirmiausiai pasiruošiame tešlą - sviestą gerai išsukame su cukrumi, besukant įmušame kiaušinį. Atskirame indelyje sumaišome miltus su kepimo milteliais bei įmaišome į sviesto masę. Užmaišytą tešlą dedame pusvalandžiui į šaldytuvą. Po to, tešlą iškošiojame pagal indo kuriame kepsime dydį ( (aš ėmiau 21x30) ir tešlos lakštą dedame į kepimo indą, subadome šakute ir kepame apie 10 min, 180 laipsnių orkaitėje.

Kol kepama pasigaminame įdarą. Pirmiausiai nusilupame obuolius ir juos sutarkuojame (tarkavau smulkiai).
Varškę (turėjau ricotta varškės, tad ją ir sunaudojau, bet šiaip tiktų bet kokia turima varškė) gerai išsukame su cukrumi (pasiliekant kelis šaukštus baltymams ir obuolių tarkiams), besukant paeiliui sudedame trynius, obuolių tarkių kelis šaukštus, manų kruopas bei razinas.

Kiaušinių baltymus gerai išplakite su atidėtu cukrumi baltymams. Bei iš lėto įmaišome į varškės masę.

Praėjus apie 10 minučių ištraukiame kepamą pyrago pagrindą, ant viršaus paskirstome likusius obuolių tarkius, pabarstome kelis šaukštelius cukraus bei cinamonu. Ant viršaus supilame varškės įdarą.

Ir baigiame kepti, 180 laipsnių orkaitėje dar apie 25 minutes arba kol varškės įdaras gražiai apskrus ir taps standus.

Baigus kepti, pyragą šiek tiek atvėsiname, pabarstome cukraus pudros ir kokoso drožlių mišiniu ir skanaujame ;)

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: iškeptas pyragas nenuvylė, gavosi skaniai Tiesa, storesnis obuolių tarkių sluoksnis ant pyrago pagrindo nepamaišytų..

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Obuolinis varškėtis

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Pienas, varškė » Desertai • Desertai • Desertai • Kremai • Apkepai • Padažai • Kepiniai • Sriubos • Kita • Kepsniai • Blynai • Sumuštiniai • Mišrainės •