TOP meniu » Receptainė • Uogos, vaisiai žiemai • Uogų, vaisių patiekalų receptai • Kriaušės • Obuoliai • Kompotas

Obuolių ir kriaušių kompotas

Jums reikės: 1 l. vandens,
~ 300 gr cukraus,
citrinos rugšties,
obuolių,
kriaušių.

Gaminimo eiga:
Kriaušes nuplauname, perpjauname pusiau, išimame sėklydes bei kotukus, šiaip aš niekada nelupu, bet matyt jei nulupsite kompotas nuo to visai nenukentės ir sumetame į verdantį vandenį, palaikome kol pakeičia šiek tiek spalvą, maždaug 5-10 minučių.

Obuolius nuplauname, perpjauname pusiau, išimame sėklydes bei kotukus ir sumetame į verdantį parūgštintą vandenį (truputėlį įberiu citrinos rūkšties), ir taip pat palaikome maždaug 5-10 minučių.

Tuomet vaisius sudedame į stiklainius, proporcijas maždaug pusiau arba pagal skonį.

Pasiskaičiuojame kiek sirupo virti. Orientyrui 1 litro stiklainiui reikėtų 0,5 l sirupo, bet žinoma kiekis dar ir priklauso nuo to, kaip talpiai į stiklainius sudėsite kriaušes bei slyvas.

Užsikaičiame vandenį sirupui, šiaip aš vandens užsikaičiu pirmiausiai (kad sudėjus kriaušes bei obuolius, neužilgo galima būtų iškart ir užpilti sirupu), o po to tvarkausi vaisius, o jei perdaug vandens tiesiog sumažinu vandens kiekį, žinoma vertėtų dar ir ant nugaravimo maždaug 0,2 litro.

Taigi, kai vanduo pradeda kunkuliuoti sudedame cukrų, 1 litrui vandens - ~300 gr cukraus. Kelias minutes paverdame, vis pamaišant, kol ištirpsta visas cukrus.

Ir nieko nelaukiant pilame ant kriaušių su obuoliais, tuomet pridengiame dangteliais ir paliekame maždaug 15-20 min, paskiau sirupą nupilame (yra pirkti dangtelių su skylutėmis), užverdame ir vėl užpilame ir iš kart uždarome, apverčiame ir stiklainiams atvėsus, nešame į žiemos atsargų sandėliuką ;)

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: mums skanu ir puikiai laikosi, niekada kiek darius stiklainiai neišovė :))

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Obuolių ir kriaušių kompotas

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Uogos, vaisiai » Mišrainės • Sumuštiniai • Kremai • Blynai • Sriubos • Kepiniai • Desertai • Padažai • Kompotas • Sultys • Uogienės • Kita •

    Uogos, vaisiai žiemai » Kompotas • Rauginimas • Desertai • Mišrainės • Kompotas • Kita • Marinavimas • Košės • Sultys • Padažai • Uogienės •