TOP meniu » Receptainė • Kruopų patiekalų receptai • Perlinės kruopos • Bulvės • Faršas • Česnakas • Svogūnai • Manų kruopos • Džiuvėsėliai • Saulėgražos • Sezamo sėklos • Kepsniai

Perlinių kruopų ir faršo kotletai

Jums reikės: perlinių kruopų,
faršo,
nedidelės bulvės,
nedidelio svogūno,
česnako skiltelės,
druskos, pipirų, prieskonių faršui, maltos paprikos pagal skonį,
1-2 šaukštų manų kruopų,
džiuvėsėlių (apvoliojimui),
1 v. š. saulėgražų (apvoliojimui),
1 v. š. sezamo sėklų (apvoliojimui),
aliejaus kepimui.

Gaminimo eiga:
Kai lieka perlinių kruopų košės, pas mus.. gan dažnai kepami tokie va paprastučiai ir skanūs kotletai. Bet, jei nėra išvirtų kruopų, reikia išsivirti. Perlines kruopas užpilame virintu vandeniu ir palaikome apie 20 min, po to užkaičiame ir verdame maždaug 30 min. arba kol išverda, paprastai verdu tame pačiame vandenyje kuriame ir mirko kruopos. Išvirus kruopas paliekame atvėsti.

Kai atvėsta imame faršo (pas mane buvo maišytas kiaulienos-jautienos), maždaug tiek pat.. kiek ir imsime virtų kruopų, nesveriame tiesiog vizualiai 1:1 ir maždaug kad išeitų 10 (arba savo nuožiūra) nedidelių kotletų.

Į faršo ir kruopų masę dedame smulkiai sutarkuotą bulvę, supjaustytą svogūną, česnako skiltelę, įberiame druskos, pipirų bei prieskonių, suberiame manų kruopas bei viską gerai sumaišome, kartais valandai palieku pastovėti, kad šiek tiek pabrinktų manai, nors kartais kepu ir iškart. Ir viskas kotletų masę jau turime.

Atskirame indelyje sumaišome džiuvėsėlius, sezamo sėklas bei saulėgražas.

Iš kotletų masės darome nedidelius kotletukus, apvoliojame džiuvėsėlių-sėklų mišinyje bei kepame ant nedidelės ugnies, iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus bei iškeps ir skanaujame ;)

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: Labai skaniai susivalgė su grietine sumaišyta su smulkiai tarkuotu agurku, česnako skiltele bei pagal skonį pasūdyta.

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Perlinių kruopų ir faršo kotletai

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Kruopos » Kepsniai • Mišrainės • Desertai • Troškiniai • Sriubos • Padažai • Kepiniai • Košės • Kita • Apkepai • Įdaryti patiekalai • Blynai •