TOP meniu » Receptainė • Miltai • Pienas • Sviestas • Kiaušiniai • Citrinos sultys • Mielės • Razinos • Džiovintos slyvos • Džiovinti vaisiai • Abrikosai • Kepiniai

Ragaišis su džiovintais vaisiais

Jums reikės: 330 gr miltų,
133 ml pieno,
40 gr. sviesto,
2 nedidelių kiaušinių,
kelių lašų citrinų sulčių,
60 gr cukraus,
7 gr (pakelis) sausų mielių,
1 a. š. vanilinio cukraus,
30 gr razinų,
30 gr vaisių cukruočių,
30 gr džiovintų slyvų,
30 gr džiovintų abrikosų.

Gaminimo eiga:
Pirmiausiai džiovintus vaisius nuplikome karštu vandeniu, ir nuvarvinę vandenį susmulkiname smulkiau slyvas ir abrikosus, beriame kelis šaukštus miltų bei išmaišome.

Sausas mieles sumaišome su šaukštu cukraus bei užpilame 2 šaukštais pašildytu vandeniu, ir pastatome šiltai kad šiek tiek suputotų, maždaug 15 min.

Atskiriame trynius nuo baltymų, trynius gerai ištriname su cukrumi, tirpintu sviestu ir vaniliniu cukrumi, o baltymus išplakame iki standžių putų su keliais lašais citrinų sulčių.

Kai mielės suputoja, jas kartu su pienu supilame ant miltų ir išmaišome, po to nieko nelaukiant, įmaišome trynių masę bei pabaigoje išplaktus baltymus bei miltuotus džiovintus vaisius ir vaisių cukruočius. Viskas puikiai išsimaišo ir rankomis, bet jei pasinaudosite virtuviniu turimu kombainiu bus tik paprasčiau ir greičiau.

Belieka iškepti.. imame nedidelę kepimo formą, aš ėmiau silikoninę 10x22, supilame pasiruoštą tešlą ir statome šiltai maždaug 30 min arba valandai.

Ir po to, jungiame orkaitę, dedame mūsų būsimą kepinį ir kepame ~ 50 min arba kol iškepa, nedidesnėje nei 180 laipsnių orkaitėje.

Iškepus šiek tiek leidžiame pravėsti, o tuomet pjaustome ir skanaujame ;)

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: labai skanus, ypač šiltas

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Ragaišis su džiovintais vaisiais

  

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Sėklos, džiovinti vaisiai » Kepiniai • Desertai •