TOP meniu » Receptainė • Pieno, varškės patiekalų receptai • Kava • Biskvitas • Brendis • Maskarponės sūris • Rududu • Kondensuotas pienas • Šokoladas • Graikiški riešutai • Kepiniai

Torčiukas su maskarpone

Jums reikės: Pirktinis šokoladinio skonio biskvitas,
stiprios saldžios kavos puodelis (sulaistymui),
truputis brendžio (kavai pagardinti),
500 g mascarpone sūrio,
~200 g rududu,
~150 g kondensuoto pieno,
tarkuoto šokolado ir cukraus pudros (viršuj),
stambiai maltų graikiškų riešutų (šonams).

Gaminimo eiga:
Pirmiausia pasigaminame kremą - vieną su rududu, o kitą su kondensuotu pienu.

Su rududu tepasi tik vienas sluoksnis, tad jam maskarponės sūrio imame mažiau kaip pusę indelio ir gerai išsukame su rududu. Man užteko maždaug pusės indelio, siūlyčiau ragauti ir prisiderinti prie savo skonio.

Likusia maskarpone išsukame su kondensuotu pienu, aš dėjau maždaug 5 šaukštus. Šiaip siūlyčiau nepadauginti, nes padauginus kondensuoto gali gautis kremas ir per skystas. Bet jei jau taip išėjo, visuomet pagelbės želatinas, nors man visuomet pagelbėja.
Taigi, kremus jau turime.

Dabar imame pirktinį biskvitą, jo dažniausiai būna trys sluoksniai. Tad, imame pirmą biskvito sluoksnį sulaistome šalta kava šiek tiek pagardinta brendžiu. Tepame pusę balto kremo. Ant viršaus šiek tiek prispaudžiant (ar gal paspaudžiant, žinome ne tiek kad kremas išsitaškytų iš po biskvito :)) ) dedame antrą biskvito sluoksnį, sulaistome kava ir sudedame visą pasiruoštą rudą krema. Ant viršaus dedame prispaudžiant trečią biskvito sluoksnį ir sutepame visą baltą kremą, šiek tiek jo pasiliekant dar ir šonams, kad būtų galima aplipinti stambiai sumaltais riešutais.

Viršų gausiai apibarstome tarkuotu šokoladu, imame turimą trafaretą ir cukraus pudra išgaunam ornamentą. Dedame į šaldytuvą ar šiaip į vėsią vietą ir matyt po kelių valandų galima ir skanauti. Nors geriausiai vakare darote, ryte ragaunate arba atvirkščiai ;)

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: labai greita ir skanu.

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Torčiukas su maskarpone

 

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Pienas, varškė » Desertai • Desertai • Desertai • Kremai • Apkepai • Padažai • Kepiniai • Sriubos • Kita • Kepsniai • Blynai • Sumuštiniai • Mišrainės •