TOP meniu » Receptainė • Miltų patiekalų receptai • Kiaušiniai • Kepimo milteliai • Miltai • Krakmolas • Kakava • Sviestas • Ananasai • Romas • Grietinė • Riešutai lazdyno • Vyšnios • Pienas • Riešutai • Cinamonas • Kepiniai

Tortas su lazdyno riešutų kremu

Jums reikės: 4 kiaušiniai,
200 g cukraus,
1,5 arbat. š. kepimo miltelių,
apelsinų esencijos,
60 g miltų,
80 g krakmolo,
1 valg. š. kakavos miltelių,
60 g sviesto.

Apšlakstymui: 6 valg. š. ananasų sulčių,
keli lašai romo esencijos.

Kremui: 1/2 l grietinės (arba riebios grietinėlės),
80 g cukraus,
100 g maltų lazdyno riešutų,
1/2 arbat. š. malto cinamono.

Glajui: 200 g cukraus pudros,
3-4 valg. š. pieno,
romo esencijos,
kelios kruopelės raudonų maistinių dažų (arba tirštų vyšnių sulčių).

Puošimui: cukrinių gėlyčių.

Gaminimo eiga:
Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus, įpylę 4 valg. š. šalto vandens, išplakite iki standumo. Plakdami suberkite cukrų. Kambario temperatūros sviestą išsukite su tryniais. Persijokite krakmolo, miltų, kakavos ir kepimo miltelių mišinį.

Į trynių masę po šaukštą įmaišykite baltymų putas ir miltus. 26 cm skersmens tortinės dugną ištepkite riebalais ir supilkite tešlą. Kepkite 35-45 min. 175-200 laipsnių temperatūros elektrinėje orkaitėje (dujinėje-II-III padala).

Ataušusį biskvitą padalinkite horizintaliai į 3 dalis ir apšlakstykite sultimis, pagardintomis romo esencija. Kremui grietinę išplakite su cukrumi, įmaišykite cinamoną bei riešutus. Šia mase aptepę 2 biskvito sluoksnius, vėl sudėkite vieną ant kito ir uždenkite trečiuoju.

Cukraus pudrą išsukite su romo esencija beipienu iki vientisumo. Atskirkite 1/4 dalį glajaus ir nudažykite raudonai (maistiniais dažais arba sutirštintomis vyšnių sultimis). Tortą aptepkite baltuoju glajumi. Raudonuoju glajumi nupieškite juosteles: glajų supylę į konditerinį švirkštą su mažu lygiu antgaliu nubrėžkite lygiagrečias linijas.

Peiliu į abi puses išvingiuokite smailias viršūnėles. Papuoškite cukrinėmis gėlytėmis. Jas galite padaryti iš marcipaninės masės.

[Pasidalino: Rita]

Taisyti - Papildyti | Pridėti nuotrauką

Skanaus ;)

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Miltai » Įdarai balandėliams • Sausainiai • Keksai • Apkepai • Kepiniai • Kita • Desertai • Apkepai • Blynai • Virtiniai • Kepiniai • Pica • Blynai •