TOP meniu » Receptainė • Pieno, varškės patiekalų receptai • Margarinas • Kepimo milteliai • Kiaušiniai • Miltai • Varškė • Krakmolas • Mangas • Citrinos sultys • Kepiniai

Varškės pyragas su baltymų plutele

Jums reikės: 100 g kepinių margarino,
80g cukraus pudros,
2 kiaušinių trynių,
1 a. š. kepimo miltelių,
110 g miltų,
660 g varškės (įdarui),
1 kiaušinio + 1 trynys (įdarui),
80 g cukraus pudros (įdarui),
4 v. š. krakmolo (įdarui),
maždaug pusės mango (deja nespėjau sudėti),
3 kiaušinių baltymų (viršui),
keli lašai citrinų sulčių,
60 g cukraus pudros (viršui).

Gaminimo eiga:
Ištirpiname margariną bei išsukame su cukraus pudra ir tryniais iki vientisos masės.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir sudedame į margarino masę bei gerai išsukame. Gautą tešlą sukrečiame į kepimo indą su nuimamais kraštais.

Įdaras - kiaušinį ir trynį gerai ištriname su cukraus pudra ir varške iki vientisos masės. Bemaišant sudedame ir krakmolą. Gautą įdarą supilame į kepimo indą ant tešlos.

Iš ties buvo suplanuota kepti su mangais, susipjausčiau, pasidėjau ant stalo, o kai reikia dėti ant varškės sluoksnio žiūriu kad lėkštutė tai tuščia :). Tad, mangai likosi tik galvoje :))

Kepame 180 laipsnių orkaitėje, apie 45 minutes arba kol iškepa, juk kepimo laikas visų pirma priklauso nuo kepinio storio.

Kol kepa, gerai išsiplakame baltymus su citrinos sultimis bei cukraus pudra, taip kad apvertus indą neišbėgtų.

Po 45 minučių, ant kepinio sudedame išplaktus baltymus ir dar kepame apie 15 min. Išėmus iš orkaitės leidžiame šiek pravėsti ir skanaujame ;)

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: Gavosi saldžiai ir skaniai Tiesa, naudojau 26 skersmens apvalią formą bei ėmiau vanilinę president varškę kuri jau yra ir taip saldi, tad visumoje to saldumo netgi šiek tiek galėtų būti mažiau.. čia tokia kitam kartui pastabėlė :) nes skonis nenuvylė, tad bus gaminamas dar ne kartą.

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Varškės pyragas su baltymų plutele

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (1) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Pienas, varškė » Desertai • Desertai • Desertai • Kremai • Apkepai • Padažai • Kepiniai • Sriubos • Kita • Kepsniai • Blynai • Sumuštiniai • Mišrainės •