TOP meniu » Receptainė Žuvies patiekalų receptai Žuvis Morkos Šparaginės pupelės Žirniai Briuselio kopustai Svogūnai Bulvės Sriubos
Žuvienė su daržovėmis
Jums reikės: žuvies file arba rinkinio sriubai,
daržovių mišinio sriubai (morkos, šparaginės pupelės,
žalieji žirneliai, briuselinių kopūstų),
1 nedidelio svogūno,
2-3 nedidelių bulvių,
pagal skonį druskos, pipirų, prieskonių sriubai,
kelių lauro lapelių,
pagal skonį svogūnų laiškų.
Gaminimo eiga:
Paskutiniu metu kažkaip vis dažniau norisi sriubos, tad šį kartą sriuba su žuvimi, tam puikiai tiks žuvies rinkinukas sriubai arba bet kokios žuvies file, aš naudojau dalį žuvies rinkinuko - kelias galvas ir filė gabaliukų.
Žuvies ir daržovių proporcijos ir kiekiai priklauso kiek sriubos norite ir aišku kokio tirštumo sriubą virsite.
Tad, pirmiausiai nuplauname turimą žuvį, nuvalome, išdarinėjame, žuvies file supjaustome gabaliukais, aš kaulus, jei jų yra, išimu ir išmetu, žuvies gabaliukus sudėsime į sriubą vėliau, maždaug kai suminkštės morkos.. žuvies file gabaliukų ilgai virti nereikėtų, maždaug 10-15 min pilnai užtenka.
O iš žuvies galvų išsiverdame sultinį.. žuvies galvas dedame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame ant mažos ugnies. Prieš užvirimą paprastai atsiranda putų, jas reikėtų nugriebti.
Kai užverda sudedame prieskonius, lauro lapelius, pjaustytą svogūną, druskos bei pipirus ir sultinį verdame maždaug pusvalandį, tuomet nukočiame, galvą atiduodu katinui arba išmetu.
Išvirtą sultinį užverdame, sudedame visas daržoves, pradedant nuo tų kurios verda ilgiausiai, o jei naudojate daržovių mišinuką, žinoma jį beriate visą iškart.
Bulvių dalį aš pjaustau kubeliais, juos suberiu kartu su daržovėmis, o kitą dalį bulvių stambiai sutarkuoju, tarkius suberiu įpusėjus virimui, maždaug kai pradeda minkštėti morkos. Kartu su tarkiais sudedame ir atidėtus žuvies file gabaliukus.
Verdame kol išverda visos daržovės bei žuvis, išjungus suberiame smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus ir viskas, pilamės į lėkštutes, kas mėgsta įsidedame grietinės ir skanaujame ;)
[Pasidalino: Laima]
M ū s ų ž o d i s: Labai skanu buvo 
Grįžti atgal | Taisyti - Papildyti
J ū s ų ž o d i s:
skanu (0)
sveika (0)
sotu (0)
reikia pabandyti (0)
Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Žuvis » Sumuštiniai Paštetas Troškiniai Sriubos Įdaryti patiekalai Apkepai Kita Mišrainės Kepsniai
