Dabar esate » Virtuvės subtilybės » Ką vertėtų žinoti valgant

Ką verta žinoti, prieš valgant duoną?

• Skrudinant duoną, rekomenduojama ją skrudinti tik tiek, kad šiek tiek pagelstų. Nevertėtų valgyti apdegusios, pernelyg suskrudusios duonos.

• Sergant kai kuriomis ligomis (skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis, gastritu ir, jei kamuoja padidėjęs skrandžio rūgštingumas) ruginės duonos vartojimą reikėtų riboti arba jos iš viso atsisakyti.

• Prieš valgant duoną, apdegusią plutą būtina nupjauti.

• Jei net ir labai mažas duonos kepaliuko plotelis apipelijo, deja bet valgyti apipjaustyto kepaliuko nevertėtų, teigiama, kad pelėsis užteršia visą duoną.