Marinavimas, konservavimas

Darþovës þelatinoje     Jums reikës: Þaliøjø þirneliø, morkø, svogûnø, agurkø, pomidorø. S k a i t y t i  v i s à Agurkai þelatinoje     Jums reikës: Agurkø, Svogûnø, Saujelës þaliø krapø. S k a i t y t i  v i s à Marinuoti darþoviø ieðmeliai     Jums reikës: Ávairiø darþoviø. kiekvienam stiklainiui po 1-2 lapus: vyðniø, juodø serbentø, avieèiø, vynuogiø, krienø, krapø þiedynø, kelios skiltelës èesnako. S k a i t y t i  v i s à Agurkinë sriuba þiemai     Jums reikës: 0,5 kg perliniø kruopø, 1 kg. agurkø, 0,5 kg svogûnø, 0,5 kg morkø, ~ 6 v. ð. aliejaus, 0,5 kg pomidorø, 5 v. ð. acto 9%, 2 v. ð. druskos, 2,5 v. ð. cukraus, keliø lauro lapeliø, pagal skoná maltø pipirø, petraþoliø lapeliø. S k a i t y t i  v i s à Konservuoti agurkai su vynuogëmis     Jums reikës: 1 kg. agurkø, ~400 gr. rûgðèiø vynuogiø, 1 dþiovintos aitriosios paprikos (èili), 3 nedideliø skilteliø èesnako, þalumynø - krienø, vyðniø, j.serbentø, avieèiø bei vynuogiø lapø, krapø sëklø ar keliø nedideliø þiedynø, 2 litrø vandens, 2 v. ð. druskos, 3 v. ð. cukraus, kvepianèiøjø ir juodøjø pipirø pagal skoná, keliø lauro lapeliø. S k a i t y t i  v i s à Agurkø grieþinëliai pomidorø padaþe     Jums reikës: 2,5 kg agurkø, 250 ml aðtraus pomidorø padaþo, 100 ml cukraus, 1 v. ð. druskos, 100 ml acto, ~ 100 ml aliejaus, nedidelë galvutë èesnako. S k a i t y t i  v i s à Konservuoti agurkai su kaukazinëmis slyvomis     Jums reikës: agurkø, (að dar ëmiau ir cukinijos) kelios skiltelës èesnako, kaukaziniø slyvø, krapø þiedynø, vyðniø, juodøjø serbentø, krienø lapø. S k a i t y t i  v i s à Konservuoti agurkai su ciberþole ir medumi     Jums reikës: agurkø, 1 l vandens, 1 a.ð. ciberþolës, 2 v.ð. medaus, 2 v. ð. druskos, 100 g cukraus, 200 ml acto 9%, keliø skilteliø èesnako, pipirø bei krapø. S k a i t y t i  v i s à Konservuoti agurkai su garstyèiomis     Jums reikës: agurkø, 1 l vandens, 150 g cukraus, 200 ml acto 9%, 3 v. ð. druskos, 6 a. ð. aðtriø stalo garstyèiø. S k a i t y t i  v i s à Ðparaginës pupelës ir paprika þiemai     Jums reikës: Ðparaginiø pupeliø, paprikos ávairiø spalvø. S k a i t y t i  v i s à Marinuoti rabarbarai   Jums reikës: 1 kg rabarbarø kotø, pusë litro vandens, 250 ml obuoliø acto, 1 v.ð. druskos, 8 v.ð. cukraus, 1 v.ð. kalendrø sëklø, 1 v.ð. garstyèiø sëklø, 2 a.ð. juodøjø pipirø, 1 a.ð. ðviesiø pipirø, po kelias sëklytes stiklainiui kardamono, 1 þvaigþdinis anyþius, saujelë ðvieþiø bazilikø. S k a i t y t i  v i s à Agurkai su èili pipirais   Jums reikës: 4 kg agurkø, 4 ðaukðtai druskos, 3 aðtrios paprikos, 3 galveles nulupto ir susmulkinto èesnako, 16 ðaukðtø aliejaus, 3 stiklinës 9% acto, 800g cukraus, ðvieþiu smulkintu krapø. S k a i t y t i  v i s à Marinuoti agurkai su vynuogëmis   Jums reikës: apie 2kg agurkø, 300g mëlynøjø vynuogiø, 3-4 skiltelës èesnako, 70g druskos, 1 v.ð. cukraus, saujelë krapø, vynuogiø arba serbentø lapø, 1,5 l vandens. S k a i t y t i  v i s à Aðtrûs saldþiarûgðèiai marinuoti agurkai su garstyèiomis   Jums reikës: Agurkø (tinka ir peraugæ). S k a i t y t i  v i s à Nekaitinti agurkai (cukinijos) su svogûnais þiemai   Jums reikës: 1 kg. agurkø (tinka ir peraugæ) gali bûti ir cukinijos, 1 v.ð. druskos (su nedideliu kaupu), 1 st. cukraus, 1 st acto, pusë stiklinës aliejaus, 1 didesnis svogûnas, 1 v.ð. èili ar kajeno pipirø milteliø, þiupsnelis dþiovinto baziliko arba petraþoliø, þalumynai gali bûti ir þali, tik sàlyga, kad bûtø sausi. S k a i t y t i  v i s à Aguroèiø ir èesnakø uþkanda þiemai   Jums reikës: 4 kg aguroèiø, stiklinë pomidorø padaþo arba pastos, 2 ðaukðtai druskos, stiklinë nuvalytø èesnakø, stiklinë nerafinuoto saulëgraþø aliejaus, 3 ðaukðtai acto 9%. S k a i t y t i  v i s à Konservuoti aguroèiai   Jums reikës: 800 g. aguroèio, 20 g. èesnako, petraþoliø saujelë, krapø saujelë, apie 120 ml. aliejus, 50 ml. acto druskos apie 10 g. [2 puslitriniai arba 1 l. stiklainis] S k a i t y t i  v i s à Baklaþanai þiemai   Jums reikës: 1kg baklaþanø, 2 saukðtai druskos, èesnako pagal skoná, aliejaus S k a i t y t i  v i s à Vyne marinuoti baklaþanai   Jums reikës: 3 baklaþanø, 6 skilteliø èesnako, 1 aitriosios paprikos, 130 ml. sauso balto vyno, 5 v.ð. balzaminio acto, raudonëlio apie 1 a.ð. arba ðakelë ðvieþio, druskos pagal skoná, apie 100 ml. aliejaus kepimui. S k a i t y t i  v i s à Marinuoti brokoliai su morkomis, porais ir agurkais   Jums reikës: 1 kg. brokoliø, 500 g. morkø, 500 g. porø, 500 g. nedideliø agurkëliø, prieskoniø (kvapniøjø pipirø, laurø lapeliø, peletrûno, krapø). S k a i t y t i  v i s à Marinuoti brokoliai   Jums reikës: Brokoliø, 1 l nuoviro arba vandens, 50 g druskos, 50 g cukraus, stiklinë acto arba 15-20 g citrinø rûgðties, 20-22 kvapieji pipirai, peletrûno ðakelë. S k a i t y t i  v i s à Konservuoti jalapeno pipirai   Jums reikës: Jalapeno pipirø, 1 litras vandens, 1 v.ð. druskos, 1 v.ð. cukraus, pusës stiklinës obuoliø acto. S k a i t y t i  v i s à Èili pipiriukai greitam naudojimui Jums reikës: Èili pipiriukø ar tiesiog mëgstamø ðvelnesniø ar aðtresniø paprikø, 5 skilteliø èesnako, 4 nedideliø svogûnø, keli lauro lapeliai, arb ðaukðtelá oregano prieskoniø arba raudonëlio, èiobreliø, dvi stiklinës 5% acto, 2 ðk druskos, 2 ðk cukraus. S k a i t y t i  v i s à Èili pipiriukø marinavimas   Jums reikës: Èili pipiriukai, 1 l. vandens, 200 g. cukraus, 1 valg.ð. druskos, 200 g. acto. S k a i t y t i  v i s à Þalieji þirneliai su citrinos rûgðtimi   Jums reikës: þaliøjø þirneliø, 1 l vandens, 1,5 v.ð druskos, 1.5 v.ð cukraus, 0,5 a.ð. citrinos rûgðties. S k a i t y t i  v i s à Konservuoti þalieji þirneliai þiemai   Jums reikës: þaliøjø þirneliø, 1l vandens 3 ðaukðtai druskos, 6 ðaukðtai acto. S k a i t y t i  v i s à Konservuoti þalieji þirneliai be acto   Jums reikës: þaliujiø þirneliø, 1 l vandens, 20 g druskos, 3 ðaukðteliai cukraus. S k a i t y t i  v i s à Pupelës su pomidorais ir paprika   Jums reikës: Pupeliø 2kg, pomidorø 2,5kg, paprikø iki 0,5kg, druskos 2 ðaukðtai, cukraus 2 ðaukðtai, 1 stiklinë acto 0,9proc., 1,5 stiklinës aliejaus, po 200g èesnako, petraþoliø ðaknø. S k a i t y t i  v i s à Marinuotos cukinijos (II)   Jums reikës: Cukinijø, 3 litrai vandens, 5 ðaukðtai (be kaupo) druskos, 1 stiklinë acto, 5 ðaukðtai cukraus. S k a i t y t i  v i s à Cukinijos su citrina   Jums reikës: 0,5 l obuoliø acto, 1 ðaukðto rupios druskos, 100 g cukraus, 1 kg jaunø cukinijø, 2 citrinos, 2 ryðulëliø baziliko, 1 ðaukðtelio baltøjø pipirø grûdeliø. S k a i t y t i  v i s à

Puslapiai: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

Kiti receptai, kuriø pagrindinis ingredientas Darþovës » Ádarai balandëliams • Sriubos • Sultys • Paðtetas • Virtiniai • Kepiniai • Desertai • Sumuðtiniai • Troðkiniai • Kepsniai • Apkepai • Sriubos • Kepiniai • Rauginimas • Marinavimas • Miðrainës • Koðës • Padaþai • Kita • Ádaryti patiekalai • Blynai •

Darþovës þiemai » Darþoviø atsargos þiemai • Uogienës • Kompotas • Sûdymas • Marinatai • Sultys • Koðës • Desertai • Marinavimas • Rauginimas • Miðrainës • Kita • Padaþai • Troðkiniai •

Þieminës salotos su kopûstais   Jums reikës: 5 kg kopûstø 1 kg svogûnø 1 kg saldþiøjø pipirø 1 kg morkø 350 g cukraus 4 v.ð. druskos (be kaupo) 0,5l aliejaus 0,5l acto. S k a i t y t i  v i s à Þalieji þirneliai su citrinos rûgðtimi   Jums reikës: þaliøjø þirneliø, 1 l vandens, 1,5 v.ð druskos, 1.5 v.ð cukraus, 0,5 a.ð. citrinos rûgðties. S k a i t y t i  v i s à Þali konservuoti pomidorai   Jums reikës: Pomidorai, kaukazines slyvaites, èili pipirai, druska, cukrus, mëgstamø prieskoniø. S k a i t y t i  v i s à Vyne marinuoti baklaþanai   Jums reikës: 3 baklaþanø, 6 skilteliø èesnako, 1 aitriosios paprikos, 130 ml. sauso balto vyno, 5 v.ð. balzaminio acto, raudonëlio apie 1 a.ð. arba ðakelë ðvieþio, druskos pagal skoná, apie 100 ml. aliejaus kepimui. S k a i t y t i  v i s à Uspaskicho agurkëliai   Jums reikës: Agurkø. S k a i t y t i  v i s à Sûdyti agurkai su raudonaisiais serbentais   Jums reikës: 1 litro stiklainiui, 600g agurkø, 150g raudonøjø serbentø, 60g druskos, 250g vandens, 1 svogûnas, 2 skiltelës èesnako, krienø lapø, krapø, estragono (peletrûnas), baziliko, 3 juodieji pipirai, 2 gvazdikëliai, 1 lauro lapas, 1/2ðaukðtelio garstyèiø milteliø. S k a i t y t i  v i s à Sterilizuoti grybai su saldþiarûgðèiu uþpilu   Jums reikës: Ðvieþiø jaunø grybø. S k a i t y t i  v i s à Skanûs pomidorai þiemai   Jums reikës: 1 l stiklainiui: 1/4 svogûnø 1 lauro lapelis 2-3 pipirai 2-3 ð. aliejaus likusi dalis - pomidorai. S k a i t y t i  v i s à Silkiø vyniotiniai (Rolmopsai) Jums reikës: 3 silkës, 2 – 3 svogûnai, 2 morkos, 5 pipirai, 1 ðaukðtas aliejaus, 3 gvazdikëliai, 2 lauro lapeliai, acto, truputis cukraus, 1.5 stiklinës vandens. S k a i t y t i  v i s à Silkës su saldþiarûgðèiu padaþu Jums reikës: 4 silkës, stiklinë vaisiø acto, 250 g cukraus pudros, 2 svogûnai, grieþinëlis krieno arba imbiero ðaknies, arbatinis ðaukðtelis garstyèiø grûdeliø, pusë lauro lapelio. S k a i t y t i  v i s à Silkës su aliejumi Jums reikës: 6-8 silkiø filë, 2 svogûnø, ðaukðtelio pipirø, pusës ðaukðtelio garstyèiø, 5 grudelius kadagio, saldiøjø pipirø, 1 didelio arba 2 maþø lauro lapeliø, 1/2 stiklinës aliejaus, pusës citrinos sulèiø, 4 ðaukðtø aliejaus, 2 svogûnø. S k a i t y t i  v i s à Silkë su razinomis Jums reikës: 500g silkiø filë, 50g razinø, 3 ðaukðtai pomidorø tyrës, 3 ðaukðtai aliejaus, muskato rieðuto, petraþoliø. S k a i t y t i  v i s à Silkë morkø drebuèiuose Jums reikës: 5 silkës, 1-2 svogûnai, 1 ðaukðtelis citrinos rûgðties, pipirø, 5 lauro lapeliai, 1-2 morkos, nepilnas ðaukðtas þelatinos, druskos, 2 stiklinës marinato, 3-5 gvazdikëliai, pusë ðaukðtelio cukraus, 3 ðaukðtai cukraus. S k a i t y t i  v i s à Silkë drebuèiuose Jums reikës: 5-8 silkës, 0,5l marinato, 1-2 morkas, pipirø, 2-5 svogûnai, 1 ðaukðtas þelatinos, citrinos rûgðties, þalumynø, 0,5 stiklinës aliejaus, 2 kiauðiniai. S k a i t y t i  v i s à Saldþiosios paprikos su svogûnais   Jums reikës: 26 dideliø ávairiø spalvø saldþiøjø paprikø. 9 dideliø svogûnø, 750ml. acto, 500g.cukraus, ðaukðtas druskos, pora ðaukðteliø garstyèiø grûdeliø. S k a i t y t i  v i s à Saldþiarûgðèiai marinuoti pomidorai   Jums reikës: Pomidorø, 5 vnt kvapniøjø pipirø, 2 vnt lauro lapø, 0.5 ðaukðtelio garstyèiø sëklø. S k a i t y t i  v i s à Pupelës su pomidorais ir paprika   Jums reikës: Pupeliø 2kg, pomidorø 2,5kg, paprikø iki 0,5kg, druskos 2 ðaukðtai, cukraus 2 ðaukðtai, 1 stiklinë acto 0,9proc., 1,5 stiklinës aliejaus, po 200g èesnako, petraþoliø ðaknø. S k a i t y t i  v i s à Pomidorai su serbentais ir medumi   Jums reikës: Pomidorø. S k a i t y t i  v i s à Pomidorai savo sultyse   Jums reikës: 3 l pomidorø, 1,5 I pomidorø sulèiø, 1 ðaukðto druskos, 1 ðaukðto cukraus, pipirø, laurø lapø. S k a i t y t i  v i s à Patisonai, marinuoti su þelatina   Jums reikës: 1 kg patisonø, 0,5 kg pomidorø, 300 g svogûnø, 2 saujos petraþoliø lapø, 1 sauja gelsvës lapø. S k a i t y t i  v i s à Pasterizuotos rûgðtynës sûryme   Jums reikës: 1 kg rûgðtyniø (Rûgðtynës), 50 g druskos. S k a i t y t i  v i s à Paprikos pamidorø padaþe su actu   Jums reikës: 3 kg - paprikø, 0,5 l - pomidorø padaþo, 100 g - cukraus, 100 g - aliejaus, 100 g - actas, 1,5 ðaukðto- druskos. S k a i t y t i  v i s à Paprikos pamidorø padaþe be acto   Jums reikës: 1 kg -paprikø, 0,5 l - pomidorø padaþo (naudoju natûralø), 0,5 l - vandens, 2 ðaukðtai - cukraus, 1 ðaukðtas - druskos. S k a i t y t i  v i s à Paprika su petraþolëmis   Jums reikës: 3 kg ivairiu spalvu papriku, petrazoles saknis, cesnako galvute, 500ml vandens, 250ml 5%acto, 230ml aliejaus, 100gcukraus, 50g druskos. S k a i t y t i  v i s à Nerûgðtûs marinuoti agurkai   Jums reikës: Agurkø. S k a i t y t i  v i s à Nekaitinti agurkai (cukinijos) su svogûnais þiemai   Jums reikës: 1 kg. agurkø (tinka ir peraugæ) gali bûti ir cukinijos, 1 v.ð. druskos (su nedideliu kaupu), 1 st. cukraus, 1 st acto, pusë stiklinës aliejaus, 1 didesnis svogûnas, 1 v.ð. èili ar kajeno pipirø milteliø, þiupsnelis dþiovinto baziliko arba petraþoliø, þalumynai gali bûti ir þali, tik sàlyga, kad bûtø sausi. S k a i t y t i  v i s à Natûralûs morkø ir èesnakø konservai   Jums reikës: Kilogramas morkø, 2-3 skiltelës èesnako, Sûrymui paruoðti, litrui vandens 2 ðaukðtai druskos. S k a i t y t i  v i s à Natûralios rûgðtynës   Jums reikës: Rûgðtyniø, citrinos rûgðties. S k a i t y t i  v i s à Morkos korejietiskai   Jums reikës: 1 kg morkø, 2 galvutës èesnako, 5 arb. ðaukðteliai cukraus, 1/2 stiklinës obuoliø acto, 1/2 arb. ðaukðtelio adþikos, 1,5 stiklinës aliejaus, 1 arb. ðaukðtelis maltos aðtriosios paprikos, 1/2 arb. ðaukðtelio maltø juodøjø pipirø, (dar kartais vietoj visu pipiru ir cesnaku paprasciausiai dedu pirktinio Korejietisku morku prieskoniu misinio), Druska. S k a i t y t i  v i s à Moliûgø konservavimas   Jums reikës: Moliûgo, 600 ml. vandens; 1 stiklinë vyno acto; 1 a.ð. druskos, keletas lauro lapeliø, kvepianèiøjø pipirø, gvazdikëliø, imbiero, kaliandros sëklø, èiobrelio. S k a i t y t i  v i s à

Puslapiai: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |

  - gërybës þiemai
  - gaminta, suvalgyta ir visi gyvi :))
  - Receptas su nuotrauka :)