Marinavimas, konservavimas

Daržovės želatinoje     Jums reikės: Žaliųjų žirnelių, morkų, svogūnų, agurkų, pomidorų. S k a i t y t i  v i s ą Agurkai želatinoje     Jums reikės: Agurkų, Svogūnų, Saujelės žalių krapų. S k a i t y t i  v i s ą Marinuoti daržovių iešmeliai     Jums reikės: Įvairių daržovių. kiekvienam stiklainiui po 1-2 lapus: vyšnių, juodų serbentų, aviečių, vynuogių, krienų, krapų žiedynų, kelios skiltelės česnako. S k a i t y t i  v i s ą Agurkinė sriuba žiemai     Jums reikės: 0,5 kg perlinių kruopų, 1 kg. agurkų, 0,5 kg svogūnų, 0,5 kg morkų, ~ 6 v. š. aliejaus, 0,5 kg pomidorų, 5 v. š. acto 9%, 2 v. š. druskos, 2,5 v. š. cukraus, kelių lauro lapelių, pagal skonį maltų pipirų, petražolių lapelių. S k a i t y t i  v i s ą Konservuoti agurkai su vynuogėmis     Jums reikės: 1 kg. agurkų, ~400 gr. rūgščių vynuogių, 1 džiovintos aitriosios paprikos (čili), 3 nedidelių skiltelių česnako, žalumynų - krienų, vyšnių, j.serbentų, aviečių bei vynuogių lapų, krapų sėklų ar kelių nedidelių žiedynų, 2 litrų vandens, 2 v. š. druskos, 3 v. š. cukraus, kvepiančiųjų ir juodųjų pipirų pagal skonį, kelių lauro lapelių. S k a i t y t i  v i s ą Agurkų griežinėliai pomidorų padaže     Jums reikės: 2,5 kg agurkų, 250 ml aštraus pomidorų padažo, 100 ml cukraus, 1 v. š. druskos, 100 ml acto, ~ 100 ml aliejaus, nedidelė galvutė česnako. S k a i t y t i  v i s ą Konservuoti agurkai su kaukazinėmis slyvomis     Jums reikės: agurkų, (aš dar ėmiau ir cukinijos) kelios skiltelės česnako, kaukazinių slyvų, krapų žiedynų, vyšnių, juodųjų serbentų, krienų lapų. S k a i t y t i  v i s ą Konservuoti agurkai su ciberžole ir medumi     Jums reikės: agurkų, 1 l vandens, 1 a.š. ciberžolės, 2 v.š. medaus, 2 v. š. druskos, 100 g cukraus, 200 ml acto 9%, kelių skiltelių česnako, pipirų bei krapų. S k a i t y t i  v i s ą Konservuoti agurkai su garstyčiomis     Jums reikės: agurkų, 1 l vandens, 150 g cukraus, 200 ml acto 9%, 3 v. š. druskos, 6 a. š. aštrių stalo garstyčių. S k a i t y t i  v i s ą Šparaginės pupelės ir paprika žiemai     Jums reikės: Šparaginių pupelių, paprikos įvairių spalvų. S k a i t y t i  v i s ą Marinuoti rabarbarai   Jums reikės: 1 kg rabarbarų kotų, pusė litro vandens, 250 ml obuolių acto, 1 v.š. druskos, 8 v.š. cukraus, 1 v.š. kalendrų sėklų, 1 v.š. garstyčių sėklų, 2 a.š. juodųjų pipirų, 1 a.š. šviesių pipirų, po kelias sėklytes stiklainiui kardamono, 1 žvaigždinis anyžius, saujelė šviežių bazilikų. S k a i t y t i  v i s ą Agurkai su čili pipirais   Jums reikės: 4 kg agurkų, 4 šaukštai druskos, 3 aštrios paprikos, 3 galveles nulupto ir susmulkinto česnako, 16 šaukštų aliejaus, 3 stiklinės 9% acto, 800g cukraus, šviežiu smulkintu krapų. S k a i t y t i  v i s ą Marinuoti agurkai su vynuogėmis   Jums reikės: apie 2kg agurkų, 300g mėlynųjų vynuogių, 3-4 skiltelės česnako, 70g druskos, 1 v.š. cukraus, saujelė krapų, vynuogių arba serbentų lapų, 1,5 l vandens. S k a i t y t i  v i s ą Aštrūs saldžiarūgščiai marinuoti agurkai su garstyčiomis   Jums reikės: Agurkų (tinka ir peraugę). S k a i t y t i  v i s ą Nekaitinti agurkai (cukinijos) su svogūnais žiemai   Jums reikės: 1 kg. agurkų (tinka ir peraugę) gali būti ir cukinijos, 1 v.š. druskos (su nedideliu kaupu), 1 st. cukraus, 1 st acto, pusė stiklinės aliejaus, 1 didesnis svogūnas, 1 v.š. čili ar kajeno pipirų miltelių, žiupsnelis džiovinto baziliko arba petražolių, žalumynai gali būti ir žali, tik sąlyga, kad būtų sausi. S k a i t y t i  v i s ą Aguročių ir česnakų užkanda žiemai   Jums reikės: 4 kg aguročių, stiklinė pomidorų padažo arba pastos, 2 šaukštai druskos, stiklinė nuvalytų česnakų, stiklinė nerafinuoto saulėgražų aliejaus, 3 šaukštai acto 9%. S k a i t y t i  v i s ą Konservuoti aguročiai   Jums reikės: 800 g. aguročio, 20 g. česnako, petražolių saujelė, krapų saujelė, apie 120 ml. aliejus, 50 ml. acto druskos apie 10 g. [2 puslitriniai arba 1 l. stiklainis] S k a i t y t i  v i s ą Baklažanai žiemai   Jums reikės: 1kg baklažanų, 2 saukštai druskos, česnako pagal skonį, aliejaus S k a i t y t i  v i s ą Vyne marinuoti baklažanai   Jums reikės: 3 baklažanų, 6 skiltelių česnako, 1 aitriosios paprikos, 130 ml. sauso balto vyno, 5 v.š. balzaminio acto, raudonėlio apie 1 a.š. arba šakelė šviežio, druskos pagal skonį, apie 100 ml. aliejaus kepimui. S k a i t y t i  v i s ą Marinuoti brokoliai su morkomis, porais ir agurkais   Jums reikės: 1 kg. brokolių, 500 g. morkų, 500 g. porų, 500 g. nedidelių agurkėlių, prieskonių (kvapniųjų pipirų, laurų lapelių, peletrūno, krapų). S k a i t y t i  v i s ą Marinuoti brokoliai   Jums reikės: Brokolių, 1 l nuoviro arba vandens, 50 g druskos, 50 g cukraus, stiklinė acto arba 15-20 g citrinų rūgšties, 20-22 kvapieji pipirai, peletrūno šakelė. S k a i t y t i  v i s ą Konservuoti jalapeno pipirai   Jums reikės: Jalapeno pipirų, 1 litras vandens, 1 v.š. druskos, 1 v.š. cukraus, pusės stiklinės obuolių acto. S k a i t y t i  v i s ą Čili pipiriukai greitam naudojimui Jums reikės: Čili pipiriukų ar tiesiog mėgstamų švelnesnių ar aštresnių paprikų, 5 skiltelių česnako, 4 nedidelių svogūnų, keli lauro lapeliai, arb šaukštelį oregano prieskonių arba raudonėlio, čiobrelių, dvi stiklinės 5% acto, 2 šk druskos, 2 šk cukraus. S k a i t y t i  v i s ą Čili pipiriukų marinavimas   Jums reikės: Čili pipiriukai, 1 l. vandens, 200 g. cukraus, 1 valg.š. druskos, 200 g. acto. S k a i t y t i  v i s ą Žalieji žirneliai su citrinos rūgštimi   Jums reikės: žaliųjų žirnelių, 1 l vandens, 1,5 v.š druskos, 1.5 v.š cukraus, 0,5 a.š. citrinos rūgšties. S k a i t y t i  v i s ą Konservuoti žalieji žirneliai žiemai   Jums reikės: žaliųjų žirnelių, 1l vandens 3 šaukštai druskos, 6 šaukštai acto. S k a i t y t i  v i s ą Konservuoti žalieji žirneliai be acto   Jums reikės: žaliujių žirnelių, 1 l vandens, 20 g druskos, 3 šaukšteliai cukraus. S k a i t y t i  v i s ą Pupelės su pomidorais ir paprika   Jums reikės: Pupelių 2kg, pomidorų 2,5kg, paprikų iki 0,5kg, druskos 2 šaukštai, cukraus 2 šaukštai, 1 stiklinė acto 0,9proc., 1,5 stiklinės aliejaus, po 200g česnako, petražolių šaknų. S k a i t y t i  v i s ą Marinuotos cukinijos (II)   Jums reikės: Cukinijų, 3 litrai vandens, 5 šaukštai (be kaupo) druskos, 1 stiklinė acto, 5 šaukštai cukraus. S k a i t y t i  v i s ą Cukinijos su citrina   Jums reikės: 0,5 l obuolių acto, 1 šaukšto rupios druskos, 100 g cukraus, 1 kg jaunų cukinijų, 2 citrinos, 2 ryšulėlių baziliko, 1 šaukštelio baltųjų pipirų grūdelių. S k a i t y t i  v i s ą

Puslapiai: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Daržovės » Įdarai balandėliams • Sriubos • Sultys • Paštetas • Virtiniai • Kepiniai • Desertai • Sumuštiniai • Troškiniai • Kepsniai • Apkepai • Sriubos • Kepiniai • Rauginimas • Marinavimas • Mišrainės • Košės • Padažai • Kita • Įdaryti patiekalai • Blynai •

Daržovės žiemai » Daržovių atsargos žiemai • Uogienės • Kompotas • Sūdymas • Marinatai • Sultys • Košės • Desertai • Marinavimas • Rauginimas • Mišrainės • Kita • Padažai • Troškiniai •

Žieminės salotos su kopūstais   Jums reikės: 5 kg kopūstų 1 kg svogūnų 1 kg saldžiųjų pipirų 1 kg morkų 350 g cukraus 4 v.š. druskos (be kaupo) 0,5l aliejaus 0,5l acto. S k a i t y t i  v i s ą Žalieji žirneliai su citrinos rūgštimi   Jums reikės: žaliųjų žirnelių, 1 l vandens, 1,5 v.š druskos, 1.5 v.š cukraus, 0,5 a.š. citrinos rūgšties. S k a i t y t i  v i s ą Žali konservuoti pomidorai   Jums reikės: Pomidorai, kaukazines slyvaites, čili pipirai, druska, cukrus, mėgstamų prieskonių. S k a i t y t i  v i s ą Vyne marinuoti baklažanai   Jums reikės: 3 baklažanų, 6 skiltelių česnako, 1 aitriosios paprikos, 130 ml. sauso balto vyno, 5 v.š. balzaminio acto, raudonėlio apie 1 a.š. arba šakelė šviežio, druskos pagal skonį, apie 100 ml. aliejaus kepimui. S k a i t y t i  v i s ą Uspaskicho agurkėliai   Jums reikės: Agurkų. S k a i t y t i  v i s ą Sūdyti agurkai su raudonaisiais serbentais   Jums reikės: 1 litro stiklainiui, 600g agurkų, 150g raudonųjų serbentų, 60g druskos, 250g vandens, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, krienų lapų, krapų, estragono (peletrūnas), baziliko, 3 juodieji pipirai, 2 gvazdikėliai, 1 lauro lapas, 1/2šaukštelio garstyčių miltelių. S k a i t y t i  v i s ą Sterilizuoti grybai su saldžiarūgščiu užpilu   Jums reikės: Šviežių jaunų grybų. S k a i t y t i  v i s ą Skanūs pomidorai žiemai   Jums reikės: 1 l stiklainiui: 1/4 svogūnų 1 lauro lapelis 2-3 pipirai 2-3 š. aliejaus likusi dalis - pomidorai. S k a i t y t i  v i s ą Silkių vyniotiniai (Rolmopsai) Jums reikės: 3 silkės, 2 – 3 svogūnai, 2 morkos, 5 pipirai, 1 šaukštas aliejaus, 3 gvazdikėliai, 2 lauro lapeliai, acto, truputis cukraus, 1.5 stiklinės vandens. S k a i t y t i  v i s ą Silkės su saldžiarūgščiu padažu Jums reikės: 4 silkės, stiklinė vaisių acto, 250 g cukraus pudros, 2 svogūnai, griežinėlis krieno arba imbiero šaknies, arbatinis šaukštelis garstyčių grūdelių, pusė lauro lapelio. S k a i t y t i  v i s ą Silkės su aliejumi Jums reikės: 6-8 silkių filė, 2 svogūnų, šaukštelio pipirų, pusės šaukštelio garstyčių, 5 grudelius kadagio, saldiųjų pipirų, 1 didelio arba 2 mažų lauro lapelių, 1/2 stiklinės aliejaus, pusės citrinos sulčių, 4 šaukštų aliejaus, 2 svogūnų. S k a i t y t i  v i s ą Silkė su razinomis Jums reikės: 500g silkių filė, 50g razinų, 3 šaukštai pomidorų tyrės, 3 šaukštai aliejaus, muskato riešuto, petražolių. S k a i t y t i  v i s ą Silkė morkų drebučiuose Jums reikės: 5 silkės, 1-2 svogūnai, 1 šaukštelis citrinos rūgšties, pipirų, 5 lauro lapeliai, 1-2 morkos, nepilnas šaukštas želatinos, druskos, 2 stiklinės marinato, 3-5 gvazdikėliai, pusė šaukštelio cukraus, 3 šaukštai cukraus. S k a i t y t i  v i s ą Silkė drebučiuose Jums reikės: 5-8 silkės, 0,5l marinato, 1-2 morkas, pipirų, 2-5 svogūnai, 1 šaukštas želatinos, citrinos rūgšties, žalumynų, 0,5 stiklinės aliejaus, 2 kiaušiniai. S k a i t y t i  v i s ą Saldžiosios paprikos su svogūnais   Jums reikės: 26 didelių įvairių spalvų saldžiųjų paprikų. 9 didelių svogūnų, 750ml. acto, 500g.cukraus, šaukštas druskos, pora šaukštelių garstyčių grūdelių. S k a i t y t i  v i s ą Saldžiarūgščiai marinuoti pomidorai   Jums reikės: Pomidorų, 5 vnt kvapniųjų pipirų, 2 vnt lauro lapų, 0.5 šaukštelio garstyčių sėklų. S k a i t y t i  v i s ą Pupelės su pomidorais ir paprika   Jums reikės: Pupelių 2kg, pomidorų 2,5kg, paprikų iki 0,5kg, druskos 2 šaukštai, cukraus 2 šaukštai, 1 stiklinė acto 0,9proc., 1,5 stiklinės aliejaus, po 200g česnako, petražolių šaknų. S k a i t y t i  v i s ą Pomidorai su serbentais ir medumi   Jums reikės: Pomidorų. S k a i t y t i  v i s ą Pomidorai savo sultyse   Jums reikės: 3 l pomidorų, 1,5 I pomidorų sulčių, 1 šaukšto druskos, 1 šaukšto cukraus, pipirų, laurų lapų. S k a i t y t i  v i s ą Patisonai, marinuoti su želatina   Jums reikės: 1 kg patisonų, 0,5 kg pomidorų, 300 g svogūnų, 2 saujos petražolių lapų, 1 sauja gelsvės lapų. S k a i t y t i  v i s ą Pasterizuotos rūgštynės sūryme   Jums reikės: 1 kg rūgštynių (Rūgštynės), 50 g druskos. S k a i t y t i  v i s ą Paprikos pamidorų padaže su actu   Jums reikės: 3 kg - paprikų, 0,5 l - pomidorų padažo, 100 g - cukraus, 100 g - aliejaus, 100 g - actas, 1,5 šaukšto- druskos. S k a i t y t i  v i s ą Paprikos pamidorų padaže be acto   Jums reikės: 1 kg -paprikų, 0,5 l - pomidorų padažo (naudoju natūralų), 0,5 l - vandens, 2 šaukštai - cukraus, 1 šaukštas - druskos. S k a i t y t i  v i s ą Paprika su petražolėmis   Jums reikės: 3 kg ivairiu spalvu papriku, petrazoles saknis, cesnako galvute, 500ml vandens, 250ml 5%acto, 230ml aliejaus, 100gcukraus, 50g druskos. S k a i t y t i  v i s ą Nerūgštūs marinuoti agurkai   Jums reikės: Agurkų. S k a i t y t i  v i s ą Nekaitinti agurkai (cukinijos) su svogūnais žiemai   Jums reikės: 1 kg. agurkų (tinka ir peraugę) gali būti ir cukinijos, 1 v.š. druskos (su nedideliu kaupu), 1 st. cukraus, 1 st acto, pusė stiklinės aliejaus, 1 didesnis svogūnas, 1 v.š. čili ar kajeno pipirų miltelių, žiupsnelis džiovinto baziliko arba petražolių, žalumynai gali būti ir žali, tik sąlyga, kad būtų sausi. S k a i t y t i  v i s ą Natūralūs morkų ir česnakų konservai   Jums reikės: Kilogramas morkų, 2-3 skiltelės česnako, Sūrymui paruošti, litrui vandens 2 šaukštai druskos. S k a i t y t i  v i s ą Natūralios rūgštynės   Jums reikės: Rūgštynių, citrinos rūgšties. S k a i t y t i  v i s ą Morkos korejietiskai   Jums reikės: 1 kg morkų, 2 galvutės česnako, 5 arb. šaukšteliai cukraus, 1/2 stiklinės obuolių acto, 1/2 arb. šaukštelio adžikos, 1,5 stiklinės aliejaus, 1 arb. šaukštelis maltos aštriosios paprikos, 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų, (dar kartais vietoj visu pipiru ir cesnaku paprasciausiai dedu pirktinio Korejietisku morku prieskoniu misinio), Druska. S k a i t y t i  v i s ą Moliūgų konservavimas   Jums reikės: Moliūgo, 600 ml. vandens; 1 stiklinė vyno acto; 1 a.š. druskos, keletas lauro lapelių, kvepiančiųjų pipirų, gvazdikėlių, imbiero, kaliandros sėklų, čiobrelio. S k a i t y t i  v i s ą

Puslapiai: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |

  - gėrybės žiemai
  - gaminta, suvalgyta ir visi gyvi :))
  - Receptas su nuotrauka :)