TOP meniu » Receptainė • Pieno, varškės patiekalų receptai • Varškė • Želatina • Želė • Desertai

Mozaikinis varškės sūris

Jums reikės: Varškės President 1,1 kg,
cukraus pudros apie 10 šaukštų arba pagal skonį,
želatinos apie 3 kaupinus šaukštus + 2 nubrauktų šaukštų į želė,
želė 3 pakelių (skirtingų spalvų),
vanilinio cukraus 1 šaukšto.

Gaminimo eiga:
Pirmiausia išsibrinkiname želatiną, imame du indelius, į vieną pilame apie 3 kaupinus šaukštus, į kitą apie du, užpilam šaltu virintu vandeniu, vandens pilame tik tiek kad apsemtų želatiną.

Po to, pasiruošiame želė į tris indelius (trijų skirtingų spalvų), o kaip pasiruošti viskas parašyta ant turimų želė pakelių. Žinoma, neturint želė, puikiai tiktų ir želatina su sultimis.
Kad želė būtų kietesnė, aš papildomai dar dėjau želatinos, tačiau nebūtina, galima tiesiog, darant želė sumažinti nurodytą vandens kiekį. Taigi, imame indelį su 2 šaukštais želatinos ir ją ištirpiname, ir proporcingai paskirstome į indelius su želė. Indelius atvėsiname, ir dedame į šaldytuvą kad visiškai sustengtų.

Kol vėsta želė, imame varškę (ji pas mane nesaldi), dedame į elektrinį maišytuvą, ir gerai išmaišome, po to dedame cukraus pudros, vanilinį cukrų ir vėl išmaišome.

Išsiimame sustengusią želė iš šaldytuvo, ją supjaustome gabaliukais, ir sumaišant spalvas sudedame į indą kuriame formuosite mozaikinį sūrį.

Tuomet ištirpiname likusį indelį su trimis šaukštais želatinos, truputį atvėsiname, (karštos nederėtų pilti) pilame į varškę, ir išmaišome. Ir greitai kol nesutirštėjo pilame ant želė gabaliukų, truputį šaukštu pamaišome, kad vienodžiau pasiskirstytų ir neliktų tuščių oro tarpų tarp želė gabaliukų. Ir viskas.. dedame į šaldytuvą, kad sustengtų ir ragaujame.

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: Mums buvo skanu, ir dar ne kartą darysiu, tik gal kitą kartą keliais šaukštais mažiau dėsiu cukraus pudros Tiesa.. į formą, kuri yra nuotraukoje visa varškės masė netilpo + dar nedidelis indelis - čia orientyrui, kiek gaunasi :))

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Mozaikinis varškės sūris

 

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Pienas, varškė » Desertai • Desertai • Desertai • Kremai • Apkepai • Padažai • Kepiniai • Sriubos • Kita • Kepsniai • Blynai • Sumuštiniai • Mišrainės •