Dabar esate » Virtuvės subtilybės » Ką vertėtų žinoti perkant maisto produktus
Ką vertėtų žinoti renkantis šparagus?
Baltieji šparagai auga po žeme, jų ūgliai švelnesnio skonio nei žaliųjų šparagų.
Žaliuosiuose šparaguose daugiau vitaminų nei baltuose, nes, kaip visi gerai žinome, kai kurie vitaminai gaminasi, tik kontaktuojant su saule.
Ir dar, žalieji yra pigesni nei baltieji šparagai, nes mažiau reikalauja priežiūros auginant.
Lietuvoje užaugintų šparagų reikėtų ieškoti anksti pavasarį ar bent vasaros pradžioje.
Skaniausi 1-2 cm skersmens, apie 20-30 cm ilgio ir neprasiskleidusia galvute.
