Dabar esate » Virtuvės subtilybės » Ką vertėtų žinoti valgant
Sveikos mitybos piramidės senoji versija
Senosios sveikos mitybos piramidės pagrindiniai principai:
Piramidės pagrindą (44proc.) sudaro grūdinės kultūros. Šios grupės produktų kasdien reikia suvalgyti 5 - 11 porcijų. Vieną porciją sudaro: 1 riekutė duonos; 1/2 stiklinės makaronų, ryžių, dribsnių ar kitos košės.
Vaisiai ir daržovės sudaro 32 proc. Per dieną vaisių rekomenduojama suvalgyti 2 - 4 vaisių grupės porcijas. Vieną porciją sudaro: vienas vidutinio dydžio vaisius (obuolys ar bananas); 1/2 stiklinės susmulkintų vaisių arba uogų; 1 stiklinė grynų vaisių sulčių; 250 g. džiovintų vaisių. Daržovių reikia suvartoti 3 - 5 porcijas per dieną. Vieną porciją sudaro: 1 stiklinė daržovių sulčių (pvz. morkų); 1/2 stiklinės šviežių daržovių; 1/2 stiklinės virtų daržovių; 1 stiklinė šviežių lapinių daržovių; viena vidutinio dydžio bulvė.
Gyvulinės kilmės produktų (pienas, mėsa, žuvis, jūros, gėrybės, kiaušiniai, riešutai) reiktų suvartoti 18 proc. Mėsos, žuvies, riešutų, kiaušinių kasdien rekomenduojama suvartoti 2 - 3 šios grupės produktų porcijas. Vieną porciją sudaro: 60-100 g. liesos mėsos; 60-100 g. vištienos ar žuvies; vienas kiaušinis; 1/2 stiklinės virtų pupelių; 2 šaukštai žemės riešutų. Taip pat ir pieno produktų per dieną rekomenduojama suvartoti 2 - 3 porcijas šios grupės maisto produktų. Vieną porciją sudaro: viena stiklinė pieno, jogurto ar 60 g. fermentinio sūrio.
Riebalų 6 proc. Šios grupės produktus reikia valgyti saikingai, nes jie beveik neturi organizmui naudingų medžiagų ir yra labai kaloringi.
