Dabar esate » Virtuvės subtilybės » Ką vertėtų žinoti valgant • Šokolado magija

Šokolado poveikis sveikatai

««  S k a i t y t i  p r a d ž i ą

18. Šveicarijos ir Vokietijos mokslininkai tvirtina, kad kasdien suvalgant po 40 gramų juodojo šokolado (kurio sudėtyje yra iki 60 procentų kakavos pupelių) galima išvengti streso. Tokią terapiją reiktų taikyti dvi savaites. To pakaktų apsisaugoti nuo nervinio išsekimo ir nepriaugti papildomų kilogramų.

19. Ciuriche atliktas vienas eksperimentas. Buvo sudaryta 20 rūkančių savanorių vyrų grupė. Jiems pasiūlyta atsisakyti daug antioksidantų turinčio maisto ir vietoje jo per dieną suvalgyti po 40 g šokolado. Vyrams duota ir juodojo, ir baltojo šokolado. Praėjus dviem valandoms po valgymo mokslininkai ultragarso aparatu tikrindavo kraujo tekėjimą arterijomis. Paaiškėjo, kad juodasis šokoladas, kuriame yra iki 74 proc. kakavos, jį stiprina. Baltasis šokoladas, turintis vos 4 proc. kakavos, tokio poveikio nedarė.

20. Šokolade yra ir antioksidantų, kurie saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų.

Be to,

• Medikai teigia, kad teigiamas juodojo šokolado poveikis sveikatai ir nuotaikai pasireiškia tik tada, kai jis valgomas ne dažniau kaip du kartus per savaitę!
• Teigiamą poveikį sveikatai turi juodasis šokoladas, kurio sudėtyje yra iki 60 procentų kakavos pupelių!