TOP meniu » Receptainė • Daržovės žiemai • Daržovių patiekalų receptai • Agurkai • Pomidorai • Paprika • Actas • Marinavimas

Marinuoti agurkai, pomidorai ir paprikos

Jums reikės: (3 litrų stiklainiui): maždaug tokiu santykiu
3/5 agurkų,
1/5 - pomidorai,
1/5 - paprikos,
2 gvazdikėliai,
3 juodi pipirai,
3 kvapnūs pipirai,
3 lauro lapeliai,
4 krapų stiebai,
3 česnako stiebai arba skiltelės,
1/2 lapo krieno (viena pusė), 3 vyšnios lapai, sauja juodųjų serbentų lapų.

Marinatui: 1,5 ltr vandens,
2 valg. šauktai druskos,
4 valg. šaukštai cukraus,
5 valg. šaukštai 9 proc. acto.

Gaminimo eiga:
Visus paminėtus prieskonius ir žalumynus sudėti į trilitrinį, ant viršaus dėti agurkus, ant agurkų - pomidorus, o tarpuose - paprikas, supjaustytas tokio dydžio gabaliukais, kaip jums patinka. Viršuj uždėti krapų galvutę.

Į puodą sudėti visus marinato ingredientus, užvirinti, ir užpilti ant paruoštų stiklainių su daržovėmis, pridengus dangteliais 10-15 min. palaikome, nupilame marinatą atgal į puodą, užverdame ir vėl užpilame ir taip kartojame tris kartus. Užpylus trečią kartą užsukam dangteliais, apverčiame, apverstus stiklainus uždengti kailiniais :) (aišku galima ir tiesiog rankšluoščiu ). Nors mes niekada jų neuždengiame, tiesiog paliekame atvėsti kambaryje. Atvėsusiusius ir gerai uždarytus (blogai uždarytuose - atsiranda burbuliukų - tokius reikėtų per naują perdaryti, tiesiog marinatą nupilti, kelias minutes pavirti ir užpylus ant daržovių gerai uždaryti.

Aš tokiu atveju dažniausiai visą stiklainio turinį išpilu į puodą, užverdu, kelias minutes pavirinu ir sudedu į švarius stiklainius ir užsuku ir tokius stiklainius... perdarytus stengiamės pirmus ir suvalgyti, nereikėtų ilgai tokių laikyti.

[Pasidalino: Wika]

Taisyti - Papildyti | Pridėti nuotrauką

Skanaus ;)

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Daržovės » Įdarai balandėliams • Sriubos • Sultys • Paštetas • Virtiniai • Kepiniai • Desertai • Sumuštiniai • Troškiniai • Kepsniai • Apkepai • Sriubos • Kepiniai • Rauginimas • Marinavimas • Mišrainės • Košės • Padažai • Kita • Įdaryti patiekalai • Blynai •

    Daržovės žiemai » Uogienės • Kompotas • Sūdymas • Marinatai • Sultys • Košės • Desertai • Marinavimas • Rauginimas • Mišrainės • Kita • Padažai • Troškiniai •