TOP meniu » Receptainė Uogos, vaisiai žiemai Uogų, vaisių patiekalų receptai Kriaušės Citrinos rūgštis Kompotas
Kriaušių kompotas su gvazdikėliais
Jums reikės: 3 l. vandens,
~ 900 gr cukraus,
0,5 a. š. citrinos rugšties,
kriaušių,
gvazdikėlių.
Gaminimo eiga:
Nuskintas kriaušes nuplauname, perpjauname pusiau, išimame sėklydes bei kotukus, šiaip aš niekada nelupu, bet matyt jei nulupsite kompotas nuo to visai nenukentės ir sumetame į verdantį vandenį, palaikome kol pakeičia šiek tiek spalvą, maždaug 5-10 minučių.
Tuomet kriaušes sudedame į iškaitintus stiklainius.
Dabar pasiskaičiuojame kiek sirupo virti. Orientyrui 1 litro stiklainiui reikėtų 0,5 l sirupo, bet žinoma kiekis dar ir priklauso nuo to, kaip talpiai į stiklainius sudėsite kriaušes arba.. ar labiau žiemą mėgstate mėgautis kriaušėmis ar sirupu.
Aš naudojau 3 litrų stiklainius, juos aišku gerai išplauname ir iškaitiname.. sudėjus kriaušes, ant viršaus beriame gvazdikėlių (3 litrų stiklainiui - ~ 10 gvazdikėlių, šiaip galvojau daugiau dėti, bet tiek tebuvo likę).
Užsikaičiame vandenį sirupui, šiaip aš vandens užsikaičiu pirmiausiai (kad sudėjus kriaušes neužilgo galima būtų iškart ir užpilti sirupu), o po to tvarkausi kriaušes, o jei perdaug vandens tiesiog sumažinu vandens kiekį, žinoma vertėtų dar ir ant nugaravimo maždaug 0,2 litro.
Taigi, kai vanduo pradeda kunkuliuoti sudedame cukrų, 1 litrui vandens - ~300 gr cukraus ir citrinos rūgšties. Kelias minutes paverdame, vis pamaišant, kol ištirpsta visas cukrus.
Ir nieko nelaukiant pilame ant kriaušių, tuomet pridengiame dangteliais ir paliekame maždaug 15-20 min, paskiau sirupą nupilame (yra pirkti dangtelių su skylutėmis), užverdame ir vėl užpilame ir iš kart uždarome, apverčiame ir stiklainiams atvėsus, nešame į žiemos atsargų sandėliuką ;)
[Pasidalino: Laima]
M ū s ų ž o d i s: šiemet pirmą kartą pabandžiau tokį derinį, tikiuos atidarius stiklainį žiemą - pasijaus kalėdų dvasia ir aišku bus skanu 
J ū s ų ž o d i s:
skanu (0)
sveika (0)
sotu (0)
reikia pabandyti (0)
Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Uogos, vaisiai » Gaminame girą Pyragai Įvairūs kiti gėrimai Mišrainės Sumuštiniai Kremai Blynai Sriubos Kepiniai Desertai Padažai Kompotas Sultys Uogienės Kita
Uogos, vaisiai žiemai » Kompotas Rauginimas Desertai Mišrainės Kompotas Kita Marinavimas Košės Sultys Padažai Uogienės
