Brokoliai arba žiediniai kopūstai sūryme

Jums reikės: Brokolių arba žiedinių kopūstų,
1 l. vandens,
50 g. druskos,
50 g. cukraus.

Gaminimo eiga:
Brokolius nuplauti, išskirstyti nedideliais žiedynais, stiebus supjaustyti apie 2 cm gabaliukais. Pirmiausiai į puodą, su pasūdytų vandeniu, dėti brokolių stiebus, pavirti apie 2-3 min, sudėti žiedynus ir pavirti dar apie 3 min, išgriebti, leisti nusivarvėti.
Brokolių gabaliukus talpiai sudėti į stiklainius.

Karštame vandenyje ištirpinti druską bei cukrų, užvirinti ir karštą užpilti ant brokolių.

Stiklainius būtina pasterizuoti verdančiame vandenyje, 0,5 l talpos stiklainius 20 min., 1 l - 30 min., ir po to iš kart uždaroma dangteliais, paverčiama ant dangtelių ir paliekama atvėsti bei sunešami į rūsį.

Taisyti - Papildyti | Pridėti nuotrauką

 J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Daržovės » Įdarai balandėliams • Sriubos • Sultys • Paštetas • Virtiniai • Kepiniai • Desertai • Sumuštiniai • Troškiniai • Kepsniai • Apkepai • Sriubos • Kepiniai • Rauginimas • Marinavimas • Mišrainės • Košės • Padažai • Kita • Įdaryti patiekalai • Blynai •

Daržovės žiemai » Daržovių atsargos žiemai • Uogienės • Kompotas • Sūdymas • Marinatai • Sultys • Košės • Desertai • Marinavimas • Rauginimas • Mišrainės • Kita • Padažai • Troškiniai •