TOP meniu » Receptainė Uogos, vaisiai žiemai Uogų, vaisių patiekalų receptai Citrinos rūgštis Kriaušės Aronijos Kompotas
Kriaušių kompotas su aronijomis
Jums reikės: 3 l. vandens,
~ 900 gr cukraus,
0,5 a. š. citrinos rugšties,
kriaušių,
kelios saujos aronijų.
Gaminimo eiga:
Nuskintas kriaušes nuplauname, perpjauname pusiau, išimame sėklydes bei kotukus, šiaip aš niekada nelupu, bet matyt jei nulupsite kompotas nuo to visai nenukentės ir sumetame į verdantį vandenį, palaikome kol pakeičia šiek tiek spalvą, maždaug 5-10 minučių.
Tuomet kriaušes sudedame į iškaitintus stiklainius.
Dabar pasiskaičiuojame kiek sirupo virti. Orientyrui 1 litro stiklainiui reikėtų 0,5 l sirupo, bet žinoma kiekis dar ir priklauso nuo to, kaip talpiai į stiklainius sudėsite kriaušes arba.. ar labiau žiemą mėgstate mėgautis kriaušėmis ar sirupu.
Aš naudojau 3 litrų stiklainius, juos aišku gerai išplauname ir iškaitiname.. sudėjus kriaušes, įmetame nuplautas ir nuplikytas aronijas (3 litrų stiklainiui kelias nedidelias saujeles).
Užsikaičiame vandenį sirupui, šiaip aš vandens užsikaičiu pirmiausiai (kad sudėjus kriaušes neužilgo galima būtų iškart ir užpilti sirupu), o po to tvarkausi kriaušes, o jei perdaug vandens tiesiog sumažinu vandens kiekį, žinoma vertėtų dar ir ant nugaravimo maždaug 0,2 litro.
Taigi, kai vanduo pradeda kunkuliuoti sudedame cukrų, 1 litrui vandens - ~300 gr cukraus ir citrinos rūgšties. Kelias minutes paverdame, vis pamaišant, kol ištirpsta visas cukrus.
Ir nieko nelaukiant pilame ant kriaušių, tuomet pridengiame dangteliais ir paliekame maždaug 15-20 min, paskiau sirupą nupilame (yra pirkti dangtelių su skylutėmis), užverdame ir vėl užpilame ir iš kart uždarome, apverčiame ir stiklainiams atvėsus, nešame į žiemos atsargų sandėliuką ;)
[Pasidalino: Laima]
M ū s ų ž o d i s: 
įdėjus aronijų kompotas gaunasi gražios spalvos.
J ū s ų ž o d i s:
skanu (0)
sveika (0)
sotu (0)
reikia pabandyti (0)
Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Uogos, vaisiai » Gaminame girą Pyragai Įvairūs kiti gėrimai Mišrainės Sumuštiniai Kremai Blynai Sriubos Kepiniai Desertai Padažai Kompotas Sultys Uogienės Kita
Uogos, vaisiai žiemai » Kompotas Rauginimas Desertai Mišrainės Kompotas Kita Marinavimas Košės Sultys Padažai Uogienės
