TOP meniu » Receptainė • Daržovės žiemai • Daržovių patiekalų receptai • Cukinija • Moliūgas • Apelsinai • Citrina • Kompotas

Cukinijų kompotas su citrinomis ir apelsinais

Jums reikės: Cukinijų arba moliūgų,
apelsinų (vienam trijų litrų stiklainiui 1 apelsinas),
citrinų (vienam trijų litrų stiklainiui 2 citrinos),
1 litras vandens,
300 gr. cukraus.

Gaminimo eiga:
Cukiniją arba moliūgą supjaustyti plonais griežinėliais ar nedideliais kubeliais, sudėti į stiklainius, paliekant vietos citrusiniams vaisiams.
Apelsinus ir citrinas gerai nuplauti, žievelę nutarkuoti, neužgriebiant baltosios dalies, ją sudėsime į marinatą (sirupą), o minkštimą smulkiai supjaustyti į stiklainius ant cukinijos gabaliukų.

Į puodą pilame vandens, jo kiekis žinoma labai priklausys kaip talpiai pridėsite stiklainius, nes skystimas irgi būna gan gardus (bet orientyrui 5 litrai vandens - maždaug 10 litrų kompotui).

Į verdantį vandenį sudedame nutarkuotas žieveles, dedame cukrų, maišant jį ištirpiname, čia tiktų kelios aronijų uogos, bet šiuo metu jos dar kiek mačiau nesunokę.

Karštu sirupu užpilame cukinijas, pridengiame dangteliais ir palaikome maždaug 20-30 min, nupilam, vėl užverdame, ir vėl užpilame cukinijas. Taip aš paprastai kartoju tris kartus, bet matyt užtektų ir dviejų kartų.

Taigi užpilam trečią kartą ir sandariai uždarome dangteliais, bei stiklainius apverčiame, ir paliekame atvėsti. Atvėsus patikriname ar visi stiklainiai sandariai užsidarė, t.y ar paviršiuje nesusidarė jokių burbuliukų, ir jei visi gerai visus ir išnešame į rūsį ar į patalpą kur laikote visas gėrybes žiemai.

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų  ž o d i s: Taip darėme pernai ir mums buvo labai skanu, kompotas net nesulaukė žiemos, skonis kažkiek primena konservuotus ananasus, nors man taip

Taisyti - Papildyti

Skanaus ;)
Cukinijų kompotas su citrinomis ir apelsinais

Receptų reitingas J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (1)

    Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Daržovės » Įdarai balandėliams • Sriubos • Sultys • Paštetas • Virtiniai • Kepiniai • Desertai • Sumuštiniai • Troškiniai • Kepsniai • Apkepai • Sriubos • Kepiniai • Rauginimas • Marinavimas • Mišrainės • Košės • Padažai • Kita • Įdaryti patiekalai • Blynai •

    Daržovės žiemai » Daržovių atsargos žiemai • Uogienės • Kompotas • Sūdymas • Marinatai • Sultys • Košės • Desertai • Marinavimas • Rauginimas • Mišrainės • Kita • Padažai • Troškiniai •