TOP meniu » Receptainė • Daržovės žiemai • Daržovių patiekalų receptai • Perlinės kruopos • Morkos • Agurkai • Svogūnai • Aliejus • Actas • Pomidorai • Marinavimas

Agurkinė sriuba žiemai

Jums reikės: 0,5 kg perlinių kruopų,
1 kg. agurkų,
0,5 kg svogūnų,
0,5 kg morkų,
~ 6 v. š. aliejaus,
0,5 kg pomidorų,
5 v. š. acto 9%,
2 v. š. druskos,
2,5 v. š. cukraus,
kelių lauro lapelių,
pagal skonį maltų pipirų,
petražolių lapelių.

Gaminimo eiga:
Pirmiausiai išsiverdame perlines kruopas, aš viriau šiek tiek daugiau nei pusę laiko, kiek užrašyta ant kruopų pakelio. T.y. išviriau nepilnai, kruopos baigs virti kartu su daržovėmis.

Kol verda kruopos, smulkiai susipjaustome agurkus.

Aliejuje pakepiname pjaustytus svogūnus bei stambiai sutarkuotas morkas, kai šiek tiek suminkštėja morkos, sudedame agurkus, nuluptus ir supjaustytus pomidorus, susidariusį pomidorų skystimą, taip pat supilame į puodą bei sudedame ir visus paminėtus ingredientus, išskyrus actą ir petražoles.

Verdame kol suminkštės agurkai ir žinoma kruopos, man užteko maždaug 20 min. pavirti, tuomet supilame actą, sumetame petražolių lapelius, apie minutę pamaišant dar paverdame, paragauname, turi būti aštru ir skanu :).

Ir nieko nelaukiant, karštą masę sudedame į švarius stiklainius, sandariai uždarome, stiklainius apverčiame, šiltai apklojame ir kai visiškai atvėsta išnešame į rūsį ar ten kur laikote marinuotas atsargas žiemai.

[Pasidalino: Laima]

M ū s ų ž o d i s: Gavosi 6 puslitriniai ir nepilnas puslitrinis paragavimui ir apsivalgymui labai labai