Brokolių ir paprikų pagardas

Jums reikės: 1 kg. brokolių,
500 g. raudonos paprikos,
500 g. geltonos paprikos,
500 g. cukinijų,
2 dideli svogūnai,
4 česnako skiltelės,
200- 400 g. cukraus,
250 ml. vyno acto (6 %),
po 1 a.š. maltų gvazdikėlių, pipirų, kalendros, garstyčių
druskos pagal skonį,
truputis aliejaus.

Gaminimo eiga:
Visas daržoves nuplauname ir supjaustome nedideliais gabaliukais.
Brokolius suskirstę nedideliais žiedynais metame į verdantį vandenį ir verdame kol suminkštės.
Puode pakepiname aliejuje svogūną ir česnaką.
Po to sudedame visus išvardintus produktus, išskyrus brokolius ir prieskonius, o acto įpilkite tik apie 100 ml.
Daržoves troškiname kol viskas suminkštės (apie 30 min.) Tada supilame likusį actą, brokolius ir prieskonius, ir dar kelias minutes patroškiname ir karštą masę sudedame į nedidelius stiklainius bei sandariai uždarome.

[Pasidalino: Vera]

Taisyti - Papildyti | Pridėti nuotrauką

 J ū s ų  ž o d i s: skanu (0) • sveika (0) • sotu (0) • reikia pabandyti (0)

Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Daržovės » Įdarai balandėliams • Sriubos • Sultys • Paštetas • Virtiniai • Kepiniai • Desertai • Sumuštiniai • Troškiniai • Kepsniai • Apkepai • Sriubos • Kepiniai • Rauginimas • Marinavimas • Mišrainės • Košės • Padažai • Kita • Įdaryti patiekalai • Blynai •

Daržovės žiemai » Daržovių atsargos žiemai • Uogienės • Kompotas • Sūdymas • Marinatai • Sultys • Košės • Desertai • Marinavimas • Rauginimas • Mišrainės • Kita • Padažai • Troškiniai •