TOP meniu » Receptainė Daržovės žiemai Daržovių patiekalų receptai Agurkai Vynuogės Paprika Česnakas Čili pipiras Marinavimas
Konservuoti agurkai su vynuogėmis
Jums reikės: 1 kg. agurkų,
~400 gr. rūgščių vynuogių,
1 džiovintos aitriosios paprikos (čili),
3 nedidelių skiltelių česnako,
žalumynų - krienų, vyšnių, j.serbentų, aviečių bei vynuogių lapų,
krapų sėklų ar kelių nedidelių žiedynų,
2 litrų vandens,
2 v. š. druskos,
3 v. š. cukraus,
kvepiančiųjų ir juodųjų pipirų pagal skonį,
kelių lauro lapelių.
Gaminimo eiga:
Pirmiausia prisiskiname lapų. Pasiruošiame agurkus - nupjaustome galiukus bei supjaustome išilgai į keturias dalis. Nusilupame česnako skilteles bei nusiplauname vynuoges.
Po to imame švarius stiklainius, aš tokiam ingredientų kiekiui, ėmiau tris litrinius stiklainius. Ir maždaug vienodai paskirstome kiekvienam stiklainiui, t.y. sudedame pjaustytus agurkus, į tarpus žalumynų lapus, krapus, po trečdalį kiekvienam stiklainiui čili pipiriuko bei po skiltelę česnako, ant viršaus sudedame paskirstant visas vynuoges, jei telpa dedame kekėmis, jei netelpa uogas tiesiog nuskabome.
Iš vandens, druskos, cukraus, pipirų bei lauro lapų išsiverdame marinatą bei juo užpilame agurkus, stiklainius uždengiame dangteliais, bei paliekame maždaug 20 min. ramybėje. Praėjus laikui marinatą nupilame, užverdame ir vėl užpilame agurkus. Taip užpylus trečią kartą - uždarome sandariai. Apverčiame, apklojame šiltai kokiu rankšluosčiu, ir kai visiškai atvėsta išnešame į rūsį ar vėsią patalpą, kur laikote visas marinuotas gėrybes.
Beje, marinato vos vos.. atliko tik keli šaukštai marinato.
[Pasidalino: Laima]
M ū s ų ž o d i s: Šiemet bandytas pirmą kartą, tad tikėkimės skonis neapvils 
Ką gi, neiškenčiau ilgiau.. už trijų dienų ėmiau ir atsidariau stiklainiuką paragauti ir WOU.. tokie traškūs, skonis ir kvapas puikus, agurkų galiukai parausvėja nuo vynuogių, bet tai menkniekis. Jaučiasi čili pipiriukas (matyt kitą kartą dėsiu tik trečdalio pusę ar dar mažiau). Marinatas skaidrus ir skanus. Taigi skoninis įvertinimas tiesiog PUIKUS, dabar belieka įvertinti, o kaip laikysis per žiemą, bet manyčiau turėtų puikiai laikytis.
J ū s ų ž o d i s:
skanu (0)
sveika (0)
sotu (0)
reikia pabandyti (0)
Kiti receptai, kurių pagrindinis ingredientas Daržovės » Įdarai balandėliams Sriubos Sultys Paštetas Virtiniai Kepiniai Desertai Sumuštiniai Troškiniai Kepsniai Apkepai Sriubos Kepiniai Rauginimas Marinavimas Mišrainės Košės Padažai Kita Įdaryti patiekalai Blynai
Daržovės žiemai » Daržovių atsargos žiemai Uogienės Kompotas Sūdymas Marinatai Sultys Košės Desertai Marinavimas Rauginimas Mišrainės Kita Padažai Troškiniai
